为保障节日期间人民群众饮食安全，近日，黑龙江省黑河市市场监管局组织开展了节前食品安全专项检查行动，聚焦餐饮服务环节，全面排查风险隐患，严防食品安全事故发生。
此次专项检查以大型餐饮单位、学校食堂、旅游景区餐饮点等为重点对象，围绕食品原料采购、储存管理、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节展开。执法人员详细查验了食品进货台账、索证索票记录，对冷链食品溯源、食品添加剂使用、留样制度执行等情况进行了严格检查，并现场指导餐饮单位落实食品安全主体责任。
检查中发现，大部分餐饮单位能够遵守食品安全规范，但个别存在食材存放不规范、消毒记录不全等问题。执法人员已责令相关单位立即整改，并将持续跟踪复查。黑河市市场监管局表示，将持续加强节日期间食品安全监管，畅通投诉举报渠道，确保市民度过一个安心、祥和的佳节。
